couteau japonais tojiro
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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI KAJI

 Kaji est le nom japonais pour "forgeron", mais seuls les maîtres forgerons pouvaient être nommé ainsi.
Aussi cette série de couteaux de cuisine établit des nouveaux critères en rapport avec l'excellence de ces "KAJI".
La lame est composée de 32 couches en acier inoxydable damassé et d'un tranchant extrêmement dur en acier SG-2.
La lame devient ainsi incomparablement tranchante grâce à son incroyable dureté.
Traits caractéristiques de cette série sont les lames damassées polies miroir, qui donnent à chaque Kaji un éclat particulier.
La gamme des couteaux de cuisine Kai Kaji se trouve sur le site du fabricant ICI
125,00 €(140,63 CHF)
COUTEAU D' OFFICE 9 CM KAI KAJICouteau d'office 9 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 21 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
145,00 €(163,13 CHF)
COUTEAU D' OFFICE LONG 11 CM KAI KAJICouteau d'office 11 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
195,00 €(219,38 CHF)
COUTEAU DE CHEF 15 CM KAI KAJICouteau de chef 15 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
235,00 €(264,39 CHF)
COUTEAU TRANCHEUR KAI KAJI  23 CMCouteau à trancher de 22,5 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur total : 34 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
245,00 €(275,64 CHF)
COUTEAU SANTOKU 18 CM KAI KAJICouteau Santoku alvéolé 18 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
245,00 €(275,64 CHF)
COUTEAU DE CHEF 20 CM KAI KAJICouteau de chef 20 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
245,00 €(275,64 CHF)
COUTEAU A PAIN KAI KAJI 23 CMCouteau à pain 22,5 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
341,97 €(384,73 CHF)
COFFRET 2 COUTEAUX KAI KAJI DAMASSet de 2 couteaux Kai Kaji damas composé d'un couteau d'office 11 cm et d'un Santoku 18cm alvéolé, livré en coffret bois.
Acier : SGPS au centre, extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
1.300,00 €(1.462,56 CHF)
OFFRE COMPLETE COUTEAUX KAI KAJIOffre d'équipement complet de la série Kai Kaji.
Une des gammes les plus exclusives et les plus abouties des couteaux de cuisine japonais.
Cette comprend :
-Couteau d'office 9 cm Kai Kaji,
-Couteau d'office long 12 cm Kai Kaji,
-Couteau de chef en 15 cm Kai Kaji,
-Couteau santoku alvéolé 18 cm Kai Kaji,
-Couteau de chef en 20 cm Kai Kaji,
-Couteau à pain 23 cm Kai Kaji,
-Couteau trancheur 23cm Kai Kaji,
Prix des couteaux au détail : 1435 € +/- 172CHF
Prix de l'offre complète : 1300 € +/- 1560 CHF
 

 

Le site www.japaneseknives.ch est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine japonais, accessoires d’affûtage et culinaire, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoise. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24 h  sur 24 et 7j sur 7.

 


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