| |   Couteau Deba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 10,5 cm
Longueur du manche : 10,4 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | |   Couteau à jambon et saumon Kai shun classic
Longueur de lame : 30 cm flexible
Longueur total : 44 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | |   Couteau yanagiba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 21 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | |   Couteau Yanagiba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 24 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | |   Couteau Usuba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | |   Couteau Yanagiba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 27 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | | Couteau Deba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | |   Couteau Deba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 21 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | |  Offre parfait pour une initiation à la découpe "Japonais" avec des lames asymétriques.
Offre comprenant :
Deba 165 mm pour la débitage du poisson,
Un Yanagiba 240 mm pour la découpe fine des sashimis
Un Nakiri 165, pour les légumes.
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| | 513,08 €(582,64 CHF) (-10,00%) 461,75 €(524,35 CHF) | Offre sur gamme de couteau japonais Kai shun pro sho comprenant :
- Un couteau DEBA 21 CM KAI SHUN PRO SHO
- Un couteau NAKIRI 16,5 CM KAI SHUN PRO SHO
- Un couteau YANAGIBA 24 CM KAI SHUN PRO SHO
Lames en Acier VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
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