La série Kai Vintage n'est pas sans rappeler les fameux Gyuoto japonais, les couteaux pensés pour satisfaire les professionels de la restauration.
Ces couteaux ne sont pas sans rappeler les couteaux de type "Sabatier", et ce style plait aussi bien au professionels qu'à l'amateur de jolis couteaux de cuisine.
Le look un peu rétro donne en plus un caractére authentique à ce couteau au pouvoir de coupe exceptionnel.
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