couteau japonais tojiro
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Le plus grand choix de couteaux japonais
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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE WA

Couteaux de cuisine japonais Wa de Tamahagane.
Cette gamme de couteaux japonais est en acier Molybdène Vanadium (58hrc±1), acier inoxydable.  
Les manches en polypropylène ont un toucher "soft touch". 
Cette gamme, très complète s'adapte parfaitement en milieu professionnel.
Tamahagane Wa, Wa signifie "manche traditionnel japonais", reprenant la forme octogonale. 

COUTEAU JAPONAIS PETTY 12 CM TAMAHAGANE WA

59,92 €(64,18 CHF)
En Stock
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Couteau petty 12 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 12 cm
Poids : 58 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS PETTY 15 CM TAMAHAGANE WA

62,42 €(66,86 CHF)
En Stock
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Couteau petty 15 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 15 cm
Poids : 66 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM TAMAHAGANE WA

66,58 €(71,31 CHF)
En Stock
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Couteau chef 18 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 18 cm
Poids : 113 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS PETTY 18 CM TAMAHAGANE WA

66,58 €(71,31 CHF)
En Stock
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Couteau petty 18 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 18 cm
Poids : 79 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM TAMAHAGANE WA

70,75 €(75,78 CHF)
En Stock
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Couteau santoku 17 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 17 cm
Poids : 123 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16 CM TAMAHAGANE WA

70,75 €(75,78 CHF)
En Stock
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Couteau nakiri 16 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 16 cm
Poids : 151 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM TAMAHAGANE WA

74,92 €(80,24 CHF)
En Stock
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Couteau chef 21 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 21 cm
Poids : 130 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 21 CM TAMAHAGANE WA

74,92 €(80,24 CHF)
En Stock
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Couteau sujihiki 21 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 21 cm
Poids : 107 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 24 CM TAMAHAGANE WA

84,92 €(90,95 CHF)
En Stock
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Couteau sujihiki 24 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 24 cm
Poids : 116 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CM TAMAHAGANE WA

87,42 €(93,63 CHF)
En Stock
Détails Acheter
Couteau chef 24 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 24 cm
Poids : 174 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène

COUTEAU JAPONAIS SUJIHIKI 27 CM TAMAHAGANE WA

95,75 €(102,55 CHF)
En Stock
Détails Acheter
Couteau sujihiki 27 cm Tamahagane Wa
Longueur de lame : 27 cm
Poids : 157 g
Acier : Molybdène Vanadium
Dureté : 58 1 ± 1 HRC
Manche : octogonal en polypropylène
 

 

Le site www.japaneseknives.ch est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine japonais, accessoires d’affûtage et culinaire, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoise. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24 h  sur 24 et 7j sur 7.

 


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