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COUTEAUX TOJIRO DP SERIE
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COUTEAUX TOJIRO DP SERIE
La gamme de couteaux professionnels japonais présentant un des plus vastes choix de lames, et de déclinaison.Adoré dans les brigades des restaurants étoilés pour la coupe, et l'ergonomie du manche avec le retour en bec de corbin.
Le manche est en "eco-wood" imputrescible et respectueux de l'environnement.Ces couteaux sont pensés pour les chefs étoilés, aussi bien que les amateurs de coupes fines et de beaux couteaux de cuisine.
La page Web du fabricant est ICI (en japonais).
COUTEAU OFFICE 9 CM TOJIRO DP SERIE
59,00 €
(64,99 CHF)
Détails
Couteau d'office 9 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 20 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU 7 CM TOJIRO DP SERIE
65,00 €
(71,59 CHF)
En Stock
Détails
Acheter
Couteau bec d'oiseau Tojiro dp série
Longueur de lame : 7 cm
Longueur total :19 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 12 CM TOJIRO DP SERIE
70,00 €
(77,10 CHF)
En Stock
Détails
Acheter
Couteau utilitaire 12 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM TOJIRO DP SERIE
70,00 €
(77,10 CHF)
En Stock
Détails
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Couteau utilitaire 15 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE / TRANCHEUR 18 CM TOJIRO DP SERIE
85,00 €
(93,62 CHF)
En Stock
Détails
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Couteau utilitaire 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :18 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO DP SERIE
90,00 €
(99,13 CHF)
En Stock
Détails
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Couteau chef 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP SERIE
90,00 €
(99,13 CHF)
En Stock
Détails
Acheter
Couteau Nakiri 16,5 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM TOJIRO DP SERIE
90,00 €
(99,13 CHF)
Détails
Couteau Santoku 17 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU À PAIN 21 CM TOJIRO DP SERIE
91,67 €
(100,97 CHF)
Détails
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Couteau à pain 21 cm Tojiro dp série
Longueur dentée de 21 cm
Longueur total : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS DESOSSEUR 15 CM TOJIRO DP SERIE
95,00 €
(104,64 CHF)
En Stock
Détails
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Couteau désosseur 15 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 27,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO DP SERIE
100,00 €
(110,15 CHF)
En Stock
Détails
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Couteau chef 21 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS TRANCHELARD 21 CM TOJIRO DP SERIE
100,00 €
(110,15 CHF)
En Stock
Détails
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Couteau tranchelard 21 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
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