couteau japonais tojiro
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PIERRE A AFFUTER CHROMA

9,00 €(10,24 CHF)
GUIDES D'AFFUTAGE CHROMAGuide d'affutage Chroma en aluminium.
Permet de donner le bon angle d'affutage, et de le garder constant.
Un guide pour les couteaux d'office, et un pour les couteaux plus grands.
18,00 €(20,48 CHF)
En Stock
GUIDE D'AFFUTAGE CERAMIQUEGuide d'affutage en céramique.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
32,00 €(36,40 CHF)
En Stock
PIERRE A AFFUTER CHROMA GRAIN 200/ 800Pierre reconstituée Chroma de grain 200 / 800,
Un coté 200 pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée.
Le coté 800 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 200, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Dimensions 180 / 60 mm (sans socle).
49,00 €(55,74 CHF)
PIERRE A AFFUTER TYPE 301 GRAIN  800 Pierre reconstituée Type 301 de Chroma
Grain 800 sur socle.
Parfait pour entretenir vos couteaux Type 301.
Pour l'entretien et l'affutage.


49,00 €(55,74 CHF)
PIERRE A AFFUTER HAIKU GRAIN  800 Pierre reconstituée Haiku de Chroma.
Grain 800 sur socle.
Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku.
Pour l'entretien et l'affutage.


60,00 €(68,26 CHF)
PIERRE A AFFUTER CHROMA XL GRAIN 1000 Pierre reconstituée grande taille Chroma.
Grain 1000 sur socle.
Pour l'entretien et l'affutage.
La grande taille permet d'affuter des lames plus longues.
70,00 €(79,63 CHF)
PIERRE A AFFUTER KASUMI GRAIN 240 / 1000 DE CHROMAPierre reconstituée Kasumi de grain 240 / 1000,
Un coté 240 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 240, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Livré avec socle plastique antidérapant.
80,00 €(91,01 CHF)
PIERRE A AFFUTER CHROMA GRAIN 1000 / 3500Pierre reconstituée Tojiro 1000 / 3500.
Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3500 donnant un tranchant encore plus fin.
Livré avec socle.
115,00 €(130,83 CHF)
PIERRE A AFFUTER KASUMI GRAIN 3000 / 8000 DE CHROMAPierre reconstituée Kasumi de grain 3000 / 8000,
Un coté 3000 pour entretenir un tranchant.
Le coté 8000 étant réservé pour la finition.
Livré avec socle plastique antidérapant.
 

 

Le site www.japaneseknives.ch est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine japonais, accessoires d’affûtage et culinaire, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoise. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24 h  sur 24 et 7j sur 7.

 


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